بهینه‌سازی سیستم جداسازی لاکتیک اسید از محصولات جانبی فرآیند تولید پروبیوتیک‌ها در فاز آزمایشگاهی. آلفاپرو می‌تواند با حذف هزینه‌های بالادستی و به همراه دسترسی آسان به زنجیره تامین خوراک آن، هزینه‌های عملیاتی محصول نهایی را کاهش دهد.