پریجان بستر کسب‌وکارهای کوچک است؛ اینجا سازندگان اصیل محصولات از شهرها و روستاهای مختلف بی‌واسطه می‌فروشند، بیشتر دیده می‌شوند و مشتریان وفادار خود را می‌یابند. در پریجان خریداران تنوع چشم‌گیری از محصولاتی می‌بینند که شاید در دکان هیچ عطاری، در حجره هیچ عمده فروشی نباشد. خریداران به راحتی امتیازها، دیدگاه‌ها و تجربه‌های دیگران می‌بینند.